C’est le nom italien de l’armillaire couleur de miel, Armilliarella mellea, qui pousse en touffes « familiales » sur les souches et les racines de feuillus dépérissants, ce qui est d’ailleurs souvent fatal à ces derniers. Les jeunes sporophores, comme ci-dessous, sont de bons comestibles, mais il est préférable de leur faire « rendre leur eau » par un bref passage au micro-onde et de jeter cette eau avant de les cuisiner
Vallon du Destey, 6 novembre 2018
Lorsqu’ils sont très ouverts comme sur cette photo de Nadine Broch :
chemin de l’Euze, 7 novembre 2018, photo N. Broch.
il vaut mieux ne pas les consommer, car ils peuvent causer de légers désagréments gastro-intestinaux…
