Ce chardon spectaculaire peut atteindre 2 mètres de haut. Son nom, Silybum marianum pour les botanistes, Chardon Marie en français, évoque une légende suivant laquelle la Vierge Marie aurait laissé tomber des gouttes de son lait en dissimulant Jésus, recherché par les soldats d’Hérode. Ce lait aurait coulé sur un chardon dont il aurait marqué les feuilles à jamais. Les feuilles sont en effet marquées de blanc le long des nervures. C’est une plante comestible, de la racine aux capitules, mais j’avoue ne pas avoir essayé. Elle pousse à la Vernéa, sur le chemin qui longe le ruisseau.
Silybum marianum, capitule (exploité par la petite cétoine Oxythyrea funesta).
Silybum marianum, la Vernéa, 3 juin 2019
